Что такое WOK?
К началу 21 века китайская кухня стала неотъемлемой частью повседневной жизни европейцев и американцев. Даже захолустные городишки могут похвастаться китайскими ресторанчиками, полки в супермаркетах завалены китайскими блюдами быстрого приготовления и соусами для жарки, а 65% европейских семей имеют на кухне вок – глубокую сковороду с выпуклым днищем, специально предназначенную для блюд китайской кухни.
В странах, где высоко развита культура выращивания риса и где не так-то просто найти топливо для обработки продуктов, главным кухонным инструментом стал вок. Это самая экономичная и многофункциональная сковорода в мире. Что бы вы ни обжаривали, выпаривали, тушили или даже варили, вок – отлично подойдет для всех видов обработки продуктов. Он позволяет ингредиентам быстро и просто готовиться, особенно, если они порезаны на небольшие одинаковые кусочки. Из-за того, что продукты в воке постоянно перемещают, используется очень мало масла, блюда получаются менее жирные и доминирующим остается аромат соусов и колорит специй.
WOK. It’s food. – это первая в Санкт-Петербурге служба доставки китайской еды в легендарных коробочках, которые многим известны из путешествий по Европе и Америке.
- Мы достигаем аутентичности китайской кухни с помощью технологии приготовления продуктов на сковородах-вок и отличной работы команды профессиональных поваров, проходивших стажировку в Китае.
- Мы готовим только из свежих и качественных продуктов, которые закупаем у проверенных поставщиков, а специи, соусы, лапшу и рис нам привозят из Китая.
Мы разработали для вас очень вкусное меню, в котором объединили традиционные рецепты китайской кухни с новыми вкусовыми сочетаниями, чтобы каждый мог выбрать что-то особенное для себя. Мы хотим, чтобы вы ели только самое лучшее.
